Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr. Croma gekruid Italiaanse kruidenmix,
500 gr. bieflappen, in reepjes,
1,5 dl. kruidenbouillon (van tablet) of witte wijn,
1 kleine gele paprika, in reepjes,
1 kleine rode paprika, in reepjes,
2 lente-uitjes, in stukjes,
3 tomaten, ontveld, in partjes,
2 tl. allesbinder,
2 el. pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan boter op half hoog vuur smelten tot het bruin begint te worden.
Biefreepjes hierin op hoog vuur in ca. 2 min. rondom bruin bakken. Bouillon langs rand in pan schenken en aan de kook brengen. Paprika, lente-ui en tomaat toevoegen en gerecht nog ca. 5 min. zachtjes laten smoren. Stoofvocht met allesbinder binden. Bestrooien met pijnboompitten.
|
|